Marée fine
de Bretagne Sud
LE POISSON FRAIS HAUTE-COUTURE
E Lorient E
MAREYEUR
EN BRETAGNE
Vous voyez un poisson. Nous voyons une pêche responsable et durable, un mode de vie qui respecte et valorise l'océan. Nous voyons un transport doux, qui valorise et protège chacune des écailles. Nous voyons la joie de déguster un plat ponctué de saveurs qui a goûté l'écume des vagues bretonnes. Nous voyons derrière chaque poisson, les mains expertes qui les préparent, le savoir-faire transmis de génération en génération. Nous voyons un monde engagé pour préserver ce trésor pour les générations futures.
Valorisation de la Pêche fraîche de Bretagne Sud
Coquillages, crustacés et poissons de saison
Livraison rapide
partout en France
Conditionnement durable
en colis carton
DES POISSONS
Nous sommes mareyeurs bretons. Nous nourrissons les Hommes. Nous nous engageons à sélectionner nos approvisionnements et à en maîtriser la qualité.
Spécialisés dans les produits de la mer issus de la pêche française, à destination des professionnels de la restauration et des artisans de la transformation (traiteurs et fumeurs notamment). Nous sélectionnons chaque semaine les meilleures espèces débarquées sur les côtes bretonnes ensuite expédiés dans toute la France en conditionnement éco-responsable.
POISSONS
COQUILLAGES & CRUSTACES
CEPHALOPODES
ALGUES
PRESERVER
le savoir-faire traditionnel
Les Gueules Salées fait partie des 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France, un collectif œuvrant pour le monde vivant de l’artisanat culinaire de qualité. Cette reconnaissance témoigne de notre passion et de notre dévouement à offrir des produits et des services d'exception, respectueux des valeurs de l'authenticité et de la durabilité.
CONDITIONNEMENT
ECO-responsable et RECYCLABLE en carton
Parce que nous ne voulons pas contribuer à la plastification des océans, nous avons décidé de conditionner et d'expédier nos produits de la mer en cartons résistants à l'humidité, recyclables et biodégradables.
Conditionner du poisson frais en carton est une vraie aventure. Si petite soit elle au regard de l'immensité des océans, nous pensons qu'elle mérite d'être tentée. C'est notre « part du colibri »
